材料准备：
1. 鸡翅中 500克（最好选择带皮的鸡翅）
2. 生抽 2汤匙
3. 老抽 1汤匙
4. 料酒 1汤匙
5. 白糖 1茶匙
6. 盐 适量
7. 五香粉 1/2茶匙
8. 姜几片
9. 蒜几瓣
10. 葱 1根
11. 可乐 330毫升（或根据个人口味调整）
12. 食用油 适量
13. 水淀粉 适量
14. 胡椒粉 少许
制作步骤：
1. 准备鸡翅：将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅上划几刀，以便更好地入味。
2. 腌制鸡翅：在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、姜片、蒜瓣和葱段，搅拌均匀后，将鸡翅放入腌料中，确保每只鸡翅都裹上腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制至少30分钟，时间越长味道越入味。
3. 炸鸡翅：在锅中倒入足够的食用油，油温升至七成热时（约180°c），将腌制好的鸡翅逐个放入油中，炸至表面金黄且酥脆，捞出沥油。
4. 炒香料：另起一锅，加热后放入剩余的姜片、蒜瓣和葱段爆香。
5. 加可乐：将炸好的鸡翅放回锅中，倒入可乐，水量要没过鸡翅。
6. 调味：加入适量的生抽、老抽进行调味，根据个人口味可以加入一些糖来平衡可乐的甜味。
7. 收汁：开大火煮沸后转小火慢炖，让汤汁慢慢收紧，直至鸡翅表面呈现出亮丽的光泽。
8. 勾芡：待汤汁后，用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁更加。
9. 出锅装盘：最后撒上少许胡椒粉提鲜，将可乐鸡翅装盘即可。
小贴士：
1. 腌制鸡翅时，确保调料均匀涂抹在鸡翅上，这样可以使鸡翅更加入味。
2. 炸鸡翅时注意火候，避免外焦里生。
3. 可乐的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜的可以适当增加糖分。
4. 勾芡前可以先尝一下汤汁的味道，根据个人喜好调整。
5. 可乐鸡翅的关键在于可乐的量和火候的控制，可乐多则味道偏甜，火候不够则容易糊锅。
按照以上步骤，即使是新手也能轻松做出外酥里嫩、不上火的可乐鸡翅。祝你烹饪愉快！