想要轻松保存美味，冻西红柿其实并不复杂。首先，你需要将西红柿彻底清洗干净，然后用开水烫一下，这样可以更容易地剥去外皮。接着，将去皮的西红柿切成小块或整个，根据你的需求来决定。然后，将切好的西红柿放入冰水中冷却，这一步是为了防止西红柿在冷冻过程中结块。
接下来，将冷却后的西红柿装入冷冻袋中，尽量排出袋内的空气，以减少冷冻时的水分流失。封口后，将冷冻袋放入冰箱的冷冻室中。冻西红柿可以保存长达半年之久，而且在使用前无需解冻，可以直接用于烹饪。
无论是做汤、做酱还是做沙拉，冻西红柿都能为你带来方便和美味。所以，掌握正确的冷冻方法，你就可以随时享受新鲜美味的西红柿了！