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今天我要教大家制作一款怀旧味道的三明治，也可以称之为老式面包。虽然它里面填充的是奶黄馅，但它其实是一种面包，名为三明治。一起来动手试试吧！
所需材料如下：
主面团材料：牛奶150毫升、鸡蛋两个（约80克）、白糖25克、盐适量（约2克）、高筋面粉大约半斤（约270克）、酵母粉适量（约3克）、黄油或食用油（约20克）。
奶黄馅材料：鸡蛋四个、白糖约二两（约60克）、植物油大约半两（约40克）、牛奶约半瓶（约200毫升）、玉米淀粉和奶粉适量（分别约25克和15克）。
将除黄油之外的所有材料放入面包机中，顺序为先液体（牛奶、鸡蛋等），再放干料（面粉等）。启动面包机揉面功能约二十分钟后，你会得到一个光滑的面团。如果没有面包机，可以手工揉面。
接着加入黄油继续揉面，直到面团达到完全扩展状态。这时面团会变得柔软且有弹性。如果没有面包机的话，还是需要手工揉面。揉好的面团放在面包桶内进行发酵，大约一个小时左右，面团会膨胀至原来的两倍大小。
与此我们来制作奶黄馅。将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀后，加入植物油继续搅拌至融合。接着加入奶粉和淀粉，搅拌均匀后倒入牛奶混合均匀。将混合好的奶黄馅加热并搅拌至粘稠状态即可。
将发酵好的面团分成若干小块，擀成薄饼后涂抹上奶黄馅。然后将面团折叠起来形成三明治形状，注意捏紧封口处以防止馅料流出。把做好的三明治放入烤盘，覆盖保鲜膜进行二次发酵约半小时左右。然后放入预热好的烤箱中烘烤，时间和温度根据自家烤箱调整即可。烤好的三明治取出晾凉后可以蘸鸡蛋液煎制食用。这就是老式三明治的制作过程啦！它也可以被叫做老面包，口感香酥，回味无穷。记得关注大胖友图图获取更多美食教程哦！如果大家在制作过程中遇到问题或者困惑的地方可以给我留言，我会及时回复你们的提问和疑问！别忘了分享你们的作品哦！
