柔软的馒头，小圆点非常喜欢。以前总是在外面购买品尝，现在则想自己尝试制作所有食物。馒头是通过面粉发酵制成的，其主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。它易于消化吸收，对于胃酸过多或消化不良的人来说，食用效果更佳。
偶尔一次，我将自己制作的馒头放入冰箱进行速冻，想要吃的时候随时蒸制，非常方便！其实制作馒头的步骤非常简单，特别是在夏天，由于气温较高，发酵非常容易。
难度：初级 时间：约半小时至一小时
所需材料：
中筋面粉500克
水250毫升
干酵母6克
白糖适量（根据个人口味添加）
制作白白胖胖的大馒头的步骤：
1. 准备面粉、酵母粉和水。水的温度控制在常温即可。（我使用的是新良中式面粉和安琪酵母粉）
2. 将酵母粉倒入水中，静置10分钟，让酵母粉自动融化分解。
3. 把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
4. 用手开始揉面，力度要足够。揉面至不太光滑时，用碗倒扣面团，静置10分钟。
5. 10分钟后继续揉面，直至面团光滑。
7. 将面团分成若干等份（我分成12等份），在垫子上撒些面粉，以防面团粘手。
8. 揉好的面团静置发酵至1.5倍大。然后在蒸网上放置油纸，把馒头放上，大火蒸两分钟，然后转小火蒸15分钟左右。
9. 蒸制完成后，馒头可口，孩子非常喜欢。
成品表面非常光滑，制作过程中揉面是非常重要的步骤。大家可以根据自己的口味和需求进行调整，享受制作馒头的乐趣吧！不清楚的地方可以随时向我询问。
