蒜椒炝拌花甲菜心
原料：花甲肉适量、蒜末适量、小米椒碎少许、香菜梗末少许、鲜鸡汤适量、一品鲜酱油少许、香醋几滴、白糖微量、香油几滴、藤椒油几滴、木姜油几滴、葱白丝适量。
制作方法：
1. 将花甲清洗干净，下入沸水锅中焯烫至开口，捞出沥干水分备用。
2. 将所有调料放入碗中，加入适量的鲜鸡汤调匀成味汁。
3. 将花甲肉和调料汁混合拌匀，装入盘中，撒上葱白丝，简单装饰后即可上桌。
麻辣嫩牛肚
原料：牛肚薄片适量、鲜姜片适量、子姜片适量、鲜豆瓣适量、生清油适量、辣鲜露适量、白糖少许、味精适量、蒜泥少许。
制作方法：
1. 将牛肚薄片用白卤水卤至软糯，捞出沥干水分，切成薄片。
2. 将子姜切成薄片，与子姜片一起放入碗中，加入适量的调味料拌匀。
3. 将拌好的牛肚片与子姜片一起装盘，即可上桌。
茴香桃仁拌鲜蔬
原料：去皮桃仁适量、鲜茴香适量、小米椒圈少许、盐适量、白豆腐乳适量、白糖微量、味精少许、葱油几滴。
制作方法：
1. 将鲜茴香洗净，掰成小段。小米椒切成圈备用。
2. 将白豆腐乳捣成泥，加入适量的调味料调匀成味汁。
3. 将桃仁和鲜茴香段放入味汁中拌匀，装盘即可。可搭配一些新鲜的蔬菜一同食用。
果蔬卷香米卷
原料：三文鱼丁适量、芒果丝适量、乳黄瓜一条、绿叶生菜适量、紫叶生菜适量等。另有小米椒末、蒜茸等调味料。
制作方法：首先将米卷泡软备用。将各种蔬菜切成条状备用。将调味料加入适量的盐等调匀成味汁备用。将泡软的米卷铺平，放上各种蔬菜条卷紧成长条状，切成小段装盘并配上味汁即可享用。制作时要注意色彩搭配和口感协调。同时可以根据个人口味调整配料和调味料的用量和种类丰富口感层次。最后呈现一道色香味俱佳的果蔬卷香米卷。其他菜品制作方式类似，可根据个人口味调整食材和调料的使用量。
