制作步骤详解
让我们来制作苹果&脆梨夹心（第一部分）：
1. 准备所需材料：苹果、梨、细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、土豆淀粉等。
2. 将苹果去皮去核并切小块，与苹果汁、柠檬汁混合，放入料理机打成苹果果茸。
3. 梨切小粒，备用。接着熬制焦糖，将细砂糖放入锅中熬制至琥珀色，然后加入苹果果茸和梨块，翻炒片刻，再加入柠檬皮屑和柠檬果茸。
4. 将土豆淀粉与水混合，煮沸冒泡后离火，待温度降至65度以下，加入吉利丁片、朗姆酒和香草精，搅拌均匀。然后将混合物放入6寸蛋糕模具内，底部垫上保鲜膜方便取出。
5. 将模具放入冰箱冷冻。
接下来，制作椰子费南雪蛋糕体（第二部分）：
1. 准备所需材料：椰蓉、糖粉、焦化黄油、麦芽糖浆等。
2. 将糖粉与椰蓉、柠檬皮屑混合。
3. 熬制焦化黄油，然后取47克备用。
4. 将蛋白与麦芽糖浆混合，搅打至细腻泡沫状态，加入上述材料搅拌均匀。
5. 将泡打粉与低筋面粉混合过筛，加入上述混合物，再加入焦化黄油，搅拌均匀。
6. 将面糊平铺入烤盘，放入预热150度的烤箱，烘烤15-20分钟。取出后刷一层朗姆酒，放凉备用。
然后，制作白巧克力脆香米薄脆（第三部分）：
1. 准备所需材料：白巧克力脆香米。
2. 将白巧克力脆香米隔水融化，平铺于油纸上，放凉备用。
再接着，制作巧克力慕斯体（第四部分）：
1. 准备所需材料：淡奶油、牛奶等。
2. 将蛋黄与细砂糖混合，然后将煮沸的牛奶冲入蛋黄中，搅拌均匀后回火至75度。将牛奶巧克力加入并搅拌均匀。
3. 当温度降至65度以下时，加入泡软的吉利丁片。将淡奶油打至6-7分发，然后分两次加入上述混合物，制成牛奶巧克力慕斯。
填装模具：
1. 取适量牛奶巧克力慕斯填入模具底部。
2. 将凝固好的白巧克力脆香米薄脆放在慕斯上。
3. 填上一层慕斯后，再放上冷冻好的苹果&脆梨夹心，最后填满慕斯。放上椰子费南雪蛋糕体后盖上保鲜膜并送入冰箱冷冻过夜。
接下来的步骤为制作焦糖淋面（第五部分），主要注意糖水的熬煮细节及温度的掌握避免糖浆变苦或者有气泡出现等 。按照说明和注意事项调配操作好以后再隔水融化融化降至适当温度后将事先准备好的蛋糕拿出并放置在架子上浇上即可最后装饰冷藏直至次日取出食用。具体的温度调控及制作注意事项参照小贴士进行完成最终制作成自己想要的样式为止作为独特的甜品让人赞不绝口开心愉悦是不错的事情不妨大胆尝试一下 ，文中多次提到产品外观方面和使用的材料顺序可以按照提示做出适合适合自己口感的蛋糕心情故事环节很接地气是个不错的美食制作体验呢值得推荐学习收藏!
