最近放假，闲来无事，决定制作一些低糖低脂的蛋挞来犒劳自己，以奖赏在减肥路上坚持不懈的自己。奶油的热量大约是芝士的2.5倍，所以选择使用芝士可以大大降低热量摄入，同时赋予蛋挞另一种独特的风味，香甜而不腻人。
作者：会烹饪的小吃货
所需材料：
白砂糖 30克
纯牛奶 200毫升
鸡蛋黄 3个
现成的蛋挞皮 8个
芝士（奶酪） 适量
制作步骤：
1. 使用蛋清分离器将三个鸡蛋黄分离出来，加入适量白砂糖，使用打蛋器将其打散。
2. 加入200毫升纯牛奶，继续搅拌均匀。搅拌完成后，使用筛网过滤掉杂质，得到细腻的蛋挞液。
3. 烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺锡纸，并放置蛋挞皮。将蛋挞液倒入蛋挞皮中。
4. 将蛋挞放入预热好的烤箱中，上下火200摄氏度，烘烤15分钟。期间要注意防止烫伤。
5. 15分钟后，取出烤盘，在每个蛋挞上撒上适量芝士，然后放回烤箱继续烘烤15分钟。
6. 烘烤完成后，美味的芝士蛋挞就制作完成了！(｡•ᴗ-)✧
小贴士：
建议在烤箱里挂一个温度计，以确保温度准确。因为我正在减肥，所以这款蛋挞的糖分较低，可能不是特别甜。喜欢甜味的朋友可以适当增加白糖的量。经过计算，这款蛋挞每100克的热量约为300大卡，适合减肥的朋友们适量食用。
白砂糖具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效。适当食用白糖可以提高对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和系统的正常功能。白糖还能改变伤口愈合的速度，促进细胞的生长。
烹饪技巧是制作美食的关键，我的每道菜都有独特的小妙招。大家可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜谱。
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