空气炸锅蛋糕真的非常简单，而且做出来的蛋糕口感松软，味道香浓，绝对让你大呼好吃！下面是一个简单的制作步骤，让你轻松在家享受美味的空气炸锅蛋糕。
首先，准备材料：鸡蛋2个、面粉150克、糖100克、牛奶50毫升、植物油30毫升、泡打粉1小勺、盐一小撮、香草精几滴（可选）。
接着，将鸡蛋打入碗中，用电动打蛋器将鸡蛋打到发白，然后慢慢加入糖，继续打到蛋液变得浓稠，有拉丝现象。
在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后慢慢倒入打好的蛋糊中，边倒边用刮刀搅拌，直到面糊变得细腻。
接着，倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，最后可以加入几滴香草精，增加蛋糕的香气。
将面糊倒入空气炸锅的蛋糕模具中，预热空气炸锅到180摄氏度，然后将蛋糕放入，烤15-20分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时没有面糊粘着，就表示蛋糕熟透了。
取出蛋糕，让它稍微冷却一下，就可以享用了。这款空气炸锅蛋糕不仅制作简单，而且健康美味，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味，添加一些坚果、果脯或者巧克力碎，让蛋糕更加丰富多样。快来试试吧，保证你会爱上这个简单又美味的空气炸锅蛋糕！