喜欢吃泡菜的朋友看过来！你们也可以试着亲手制作泡菜，只需两天时间就能品尝到自制的泡菜啦！
去一趟菜场购买一个钱的包菜，将包菜撕成小块，并准备一些胡萝卜丝、姜片、蒜末和新鲜小米辣。还要添加一些花椒、一小把冰糖和两倍的炒菜盐。用手轻轻翻拌这些食材，确保它们均匀混合。
接下来，找一个无水无油的容器，倒入一袋乳酸发酵菌粉。这个菌粉的作用是保持泡菜清爽不起白沫。加入适量的水将菌粉溶解后倒入容器中，接着加入足够的凉白开或纯净水，确保所有食材都被淹没在水中。盖上盖子后，让泡菜腌制48小时，之后就可以品尝到清脆爽口的泡菜了。
制作海鲜菇豆腐煲也是一道美味佳肴。先将豆腐切片并煎至两面金黄。清洗海鲜菇后，将它们放入砂锅中，再铺上煎好的豆腐。
五花肉放入锅中，煎出油脂，然后加入煮熟的鹌鹑蛋，转小火一起翻炒。当五花肉表皮炒至发黄时，加入一勺黄豆酱和郫县豆瓣酱，再加入姜和蒜炒出香味和红油。
接着，加入一大碗清水和一包红烧料汁，搅拌均匀后关火。将这些材料倒入砂锅中，盖上盖子，用小火炖煮十分钟。
炖煮完成后，打开锅盖，香气扑鼻！撒上一些青红椒和葱花作为点缀，你的海鲜菇豆腐煲就制作完成了。
好久没有上热门了，喜欢的朋友们不妨帮我点个小红心，让我有机会登上热门吧！
