尽管现在并非玉米的盛产季节，但我们家中对玉米的热爱从未减少。我们购买的玉米，从不选择在超市购买，因为价格相对较高。我们更喜欢在网上购买，这样既能保证价格实惠又能确保玉米的新鲜度。
我们全家都喜欢啃玉米，吃不完的玉米我们还可以剥成玉米粒，用来熬粥，口感丰富多变。
因为我们都爱吃玉米，所以经常会多买一些，存放在冰箱里冷冻。但关于如何正确保存玉米，你真的做对了吗？是直接放入冰箱冷冻吗？其实这样做并不正确，长时间的冷冻会让玉米失去新鲜口感。
正确的做法应该是先将玉米煮熟，然后再进行冷冻。接下来我为大家详细介绍正确的保存方法，按照正确的方法，即使存放久了，玉米也能保持鲜甜的口感。
【保存玉米的正确方法】
1. 购买玉米时，如果条件允许，我们最好选择带有外皮的玉米，这样的玉米更加新鲜。虽然现在不是玉米的盛产季节，但我们可以尽量挑选带有外皮的玉米。如果实在买不到带皮的玉米，也可以选择不带皮的。
2. 购买后，我们要对玉米进行简单的清洗。如果是带皮玉米，我们只需剥去外层皮，留下最后1-2层。接下来，我们要煮玉米。将玉米冷水下锅，并加入一勺盐和一勺碱面。这样可以使玉米更加香甜和软糯。
3. 加入盐和碱面后，搅拌一下，然后开大火煮沸。煮沸后继续煮10分钟，然后捞出。让玉米冷却，并晾干表面的水分，然后就可以进行保存了。
4. 如果是带皮玉米，可以直接放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻。如果是没有外皮的玉米，最好使用保鲜膜逐个包裹严实，然后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存。
小贴士：
1. 保存玉米时，一定要先煮熟再冷冻，切记不要直接放入冰箱冷冻。
2. 煮玉米时，加入食盐和碱面可以让玉米更加鲜嫩、香甜。
3. 冷冻的玉米在食用前只需在水中煮10分钟，就能保持其原有的美味。
