关酒开瓶器的多样性和昱豪酒庄葡萄酒的介绍
你是否曾经在商超看到过各式各样的红酒开瓶器，比如常见的T型、蝶形、兔型等，以及专为老酒设计的AHSO开瓶器？这些开瓶器都有着独特的开启技巧，既省时又省力。
一、常见的红酒开瓶器介绍
（一）T型开瓶器：适用于大多数红酒
T型开瓶器的设计灵感来源于17世纪80年代的一种清洗枪筒的工具。它有一个内凹的圆盘，既能防止螺旋钻头插得过深，也能利用木塞的转动瓶与软木塞之间的密封。其步骤简单明了：①将螺旋转垂直旋入软木塞；②抓住把手将软木塞拔出。这种开瓶器由Samuel Henshall牧师设计，与著名制造商Mathew Boulton合作推向市场。
（二）蝶形开瓶器：适用于带木塞的葡萄酒
蝶形开瓶器由两臂和螺旋钻头组成。使用时，随着钻头钻入软木塞，双臂会向上提升。利用杠杆原理，按下双臂后，酒塞就会随开瓶器一起拔出来。这种开瓶器于1880年由William Burton Baker发明并获得英国专利，至今仍然非常流行。
（三）兔形开瓶器：适用于几乎所有红酒类型
兔形开瓶器由一对可用于握住瓶子颈部的手柄和一个杠杆组成。它通过压紧、抬起动作将软木塞从设备。虽然这种开瓶器比较笨重且价格较高，但开启速度很快。它于1979年由休斯敦市的工程师Herbert Allen发明，是开瓶器技术的重要进步。
（四）AHSO开瓶器：特别适合老酒的酒塞
随着葡萄酒酒龄的增长，酒塞容易自然老化，开启时容易弄断，导致塞屑污染酒体。AHSO开瓶器由两个一长一短的铁片组成，能有效防止这种情况发生，特别适用于老酒的开瓶。使用时只需将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙，然后慢慢旋转并拔出即可。
二、昱豪酒庄葡萄酒品种介绍
昱豪酒庄位夏贺兰山东麓红寺堡产区，是一家自产自销型新锐精品葡萄酒庄园。其旗下品牌包括卡曼堡、岚鹊等。卡曼堡银樽采用赤霞珠和梅洛混酿，口感浓郁，曾获得2022柏林葡萄酒大赛金奖；霞多丽干白采用霞多丽品种，口感轻柔，酒体轻盈活泼；卡曼堡桃红采用赤霞珠品种，口感甜美，色泽活泼，曾获得2021 WINE100葡萄酒大赛推荐奖。
