制作蛋挞，无需淀粉或奶油，只需三种简单食材，酥脆！由于影响，孩子们尚未开学，宅家里如何为孩子制作美味的蛋挞呢？今天与你分享这款孩子超爱的零失败蛋挞制作方法。
很多制作蛋挞的配方复杂且热量高，今天给大家介绍的是最简单的蛋挞液配方。不用称重，轻松调配，烤出的蛋挞香酥，美味无比。这个配方是我从甜点店的朋友那里学到的。她们店里就是这样简单制作的，比外面的快餐还要好吃。
所需材料：蛋挞皮9个，蛋挞液配方为鸡蛋黄3个、牛奶一盒（约250克）、白糖两勺。
制作步骤：
第一步：准备材料，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清可另行使用。
第二步：将蛋黄搅拌均匀，加入牛奶和白糖进行搅拌。注意先搅拌蛋黄再倒入牛奶，这样蛋黄能更好地融入牛奶中。
第三步：将搅拌好的蛋挞液过滤一下，让其更细腻。这简单的调配不需要称重，但味道和口感绝对一流。
第四步：将蛋挞皮放在烤盘上，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，避免溢出。
第五步：预热烤箱至200度，放入烤盘后调温至210度，烤制大约10分钟。当蛋挞且表皮出现斑点时即可出炉。我还在烤箱底部烤了红薯，一举两得。
出炉后趁热食用，小心烫嘴哦！总体来说这款蛋挞制作简单无难度，连小朋友都能轻松上手。其诱人的口感，比洋快餐的还要美味。想吃了随时都能在家轻松制作。蛋挞皮可以买现成的，当然自己制作也行，只是包酥稍微麻烦一些。
峰儿小贴士：
1.这款蛋挞是原味的基础配方，可以加入蜜豆或水果粒等变化口味。
2.烤制时要高温烘烤，不同品牌的烤箱温度可能略有差异，请根据实际情况调整温度。
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