想要在家轻松复刻最地道的可乐鸡翅根风味，其实并不难！首先，选材是关键，最好选用新鲜、肉质饱满的鸡翅根。处理干净后，可以先将它们焯水去腥，捞出备用。
接下来，调制酱料是灵魂所在。在一个碗里，倒入适量的可乐，注意不要太多，以免鸡翅根过于浸泡。然后加入生抽、老抽、蚝油、白糖、姜片、蒜瓣和一些料酒，充分搅拌均匀。这些调料不仅能够调味，还能让鸡翅根更加入味。
将调好的酱料倒入锅中，加入焯好水的鸡翅根，大火烧开后转小火，慢炖20-30分钟，让鸡翅根充分吸收酱料的味道。期间可以适当翻动，确保每一块鸡翅根都裹上酱料。
最后，待汤汁收浓，呈现出诱人的红褐色时，撒上一些葱花或芝麻作为点缀，即可关火出锅。这样制作出的可乐鸡翅根，色泽红亮，口感酸甜可口，肉质鲜嫩，绝对能让你在家也能享受到最地道的美味！