哇，这个提议听起来真是既新奇又诱人！通常我们想到的“米虫”，可能更多是出现在故事或传说里，比如《山海经》中的“蚕丛”之国，人们以蚕为食。但在现代社会，直接烹食像蚕这样的昆虫，对很多人来说可能还是个“雷区”。不过，如果我们把“米虫”理解为某种烹饪后口感鲜嫩、略带嚼劲的食材，那确实有可能指的是某些特定的昆虫或其幼虫，比如在东南亚、非洲等地，油炸蚂蚱或烤竹虫就是常见的食物。
从营养角度看，昆虫富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有些种类还含有较高的纤维素，确实是一种营养密度很高的食物来源。而且，如果烹饪得当，比如用水煮熟，确实可能达到“鲜嫩还带点嚼劲”的口感。当然，前提是这种“米虫”是安全、可食用且来源可靠的。
说真的，如果有机会，并且确保了安全卫生，我愿意尝试一下。毕竟，探索新的食物体验也是一种乐趣，而且从营养角度看，这或许是个不错的补充。不过，第一次尝试还是得谨慎一些，选择信誉好的来源和烹饪方式最重要。所以，如果你指的是某种经过科学验证、安全可食的“米虫”，我敢试试！