学习欧阳娜娜的VLOG制作无米炒饭的技巧，我们可以采用花菜替代米饭，通过精细的烹饪步骤，打造出一道口感和外形都与炒饭相似的美食，从而降低热量摄入，同时保证营养和美味的双重享受。据悉，每100克米饭的热量为116千卡，而每100克花菜的热量仅为20千卡，用花菜代替米饭，无疑是一种健康且美味的创新尝试。
用料如下：
花菜：适量
鸡胸肉：适量
鸡蛋：1个
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
青豆：适量
葱蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
黑胡椒：适量
食用油：适量
【做法】
1. 将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒和料酒腌制备用，同时打散鸡蛋备用。
2. 将花菜切成细碎的小颗粒，也可以使用绞肉机或料理机进行打碎。
3. 准备一些青豆、玉米粒和胡萝卜粒。
4. 葱、蒜切成末。
5. 起油锅，煎熟鸡蛋后盛起待用。
6. 另起油锅，炒香葱蒜末。
7. 倒入鸡胸肉炒至变色，也可以先将鸡胸肉炒熟后再与鸡蛋混合。
8. 接着倒入青豆、玉米和胡萝卜翻炒。
9. 倒入花菜粒进行翻炒。
10. 加入一小勺酱油炒匀。
11. 最后加入之前煎好的鸡蛋炒匀，根据口味加盐调味后即可起锅。
这道美食由【豆果美食】提供，我们致力于分享最懂您美食态度的烹饪方法和食材搭配。无论是想知道一日三餐吃点什么，还是想做点什么新菜式，【豆果美食】都会为您提供最好的建议。来【豆果美食】，让我们轻松踏上美好乐活时光。
