黑猫的厨房，每日与你分享家常美食和餐桌上的点滴生活，带你感受生活的美好。今天我要和大家分享一道海鲜佳肴，让你感受海鲜的魅力，品尝生活的鲜美！
在众多的海鲜中，有一种鱼被誉为“海鲜明星”，那就是黄翅鱼。几乎每个人都对它赞不绝口，尽管价格稍高，但品尝过的人都会说，它的美味值得每一分钱。
关注黑猫的厨房，你会发现这里分享的美食，都是健康又美味的。说到鱼，沿海城市的人们最有发言权。他们可能不熟悉山珍，但对海鲜却了如指掌。尤其是潮汕人，他们的每一餐，无论是午餐还是晚餐，都少不了海鲜。
我曾经有幸去潮汕地区品尝当地美食，那里的海鲜料理让我印象深刻。许多传统美食都保留了原始的口味和烹饪方法。如果你有机会去潮汕人家里做客，那真是一件幸事，因为你可以品尝到真正的地道美食。
在这众多海鲜中，黄翅鱼是最受欢迎的一种。在潮汕、福建一带，人们把它视为食同源的食材。黄翅鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，高蛋白、低脂肪，营养价值极高。无论是清蒸、盐水煮还是煮汤，都鲜美可口。
今天我要和大家分享一道黄翅鱼的美味做法——冬菜豆酱煮黄翅鱼。这道菜的做法非常简单，食材也不多：黄翅鱼、冬菜、豆酱、小香芹。具体步骤为：首先处理好黄翅鱼，然后煎一下，加入冬菜、豆酱和清水焖煮，最后加入切碎的小香芹即可。因为冬菜和豆酱已经含有足够的盐分，所以不需要额外加盐。
这道菜的美味在于黄翅鱼的鲜嫩和冬菜豆酱的咸鲜味道完美结合，再加上小香芹的香气，让人回味无穷。虽然黄翅鱼价格稍高，但其丰富的营养和美味的口感绝对值得。多吃鱼类这样的高蛋白质肉类，不仅能增强体质，还能减少脂肪摄取。
黑猫的厨房，与你分享每一道家常菜的烹饪过程和一日三餐的美好时光，让我们认真生活，好好吃饭吧！
