赣州，坐落于江西南部，自古以来就以其悠久的历史遗迹和浓郁的人文氛围著称。这里不仅风景秀美，更以别具一格的美食吸引无数食客。赣州的美食种类丰富，诸如三杯鸡、糯叽叽、赣南小炒鱼、鱼饼、南安板鸭等特色佳肴深受当地居民和游客的喜爱。似乎离开了这片山水，这些美食的独特风味便有所失守，这也吸引了许多外地游客特地前来赣州品尝。
赣州的早餐文化尤为丰富，各式各样的早餐让人目不暇接。其中，烫皮、萝卜饺、三鲜粉等美食广受欢迎，无论男女老少都乐于尝试。最近，两位外地姐妹在本地朋友的带领下，品尝了许多当地特色美食。有一种当地人常喝的汤却让她们犹豫不决。
这天，她们来到了一家从早上六点营业至下午两点的早餐店。这家店位于一栋古老建筑的一楼，店内环境宽敞明亮，停车也十分方便。尽管是早餐店，这里的食物种类却相当丰富，从油炸米果到营养粥，从面食到炖汤，应有尽有。江西人对米粉和油炸食物的热爱在这里得到了充分的体现。
在朋友的推荐下，两位姐妹尝试了拌粉和米果，还品尝了多种特色小吃，如茄子米果、腌菜米果和芋头包。拌粉在江西特别受欢迎，其丰富的配料如豆腐干、酸菜和传统的霉豆子搭配辣椒，搅拌均匀后，米粉的香味浓郁，口感层次丰富，让人回味无穷。
店内的油炸小吃也令人印象深刻，外脆内嫩，芋头口感特别软糯。虽然油炸食物有些油腻，但吃起来并不会让人觉得腻味。而那道让两位姐妹犹豫不决的生地排骨汤也是一大特色。
生地，又称地黄，是一种具有传统中材特性的食材，具有清热凉血的功效。赣州人常用生地和排骨炖汤，汤色黑黝黝的，带有一种独特的草味。虽然姐妹们明白这道汤对健康有益，但面对这种独特的风味，她们还是犹豫不决。不知您是否有勇气尝试这种地道的美味呢？
