在家轻松搞定酸爽开胃的辣白菜炒土豆片，做法简单又美味！首先，准备好主要食材：土豆、辣白菜和蒜。土豆去皮后切成薄片，用清水冲洗一下，沥干水分备用。辣白菜可以根据自己的口味调整用量，切成小段。蒜切成末备用。
接下来，热锅冷油，将土豆片放入锅中，中火翻炒至边缘微黄，土豆片变软。然后加入蒜末和适量的盐，继续翻炒均匀。
将辣白菜加入锅中，大火快速翻炒，使辣白菜的香味充分释放出来。可以根据个人口味加入适量的生抽和糖提味。翻炒均匀后，尝一下味道，根据需要调整盐和糖的用量。
最后，翻炒均匀后，撒上一些葱花提香，翻炒均匀即可出锅。这样一道酸爽开胃的辣白菜炒土豆片就完成了！这道菜简单易做，口感丰富，非常适合作为家常菜或下饭菜。快试试吧，让你的餐桌增添一道美味佳肴！