今天我们来尝试一道特别的菜肴——葱姜石头蟹。之前可能大家都吃腻了常见的大闸蟹和梭子蟹，那么今天就来尝尝这道独特的石头蟹。别看石头蟹外表不太起眼，但内在的肉质却鲜美无比，配合我们的蒸煮技艺，能呈现出大自然的美味。
在太太乐鲜味厨房的烹饪下，这道菜肴更是锦上添花。我们选用的材料有：新鲜的石头蟹、太太乐的各种调味料、香葱、小米椒和生姜等。
用料如下：
石头蟹 5只
太太乐原味鲜蒸鱼豉油酱油 10克
太太乐原味鲜料酒 15克
太太乐文蛤精调味料 3克
香葱 2根
小米椒 2只
生姜 10片
盐 2克
接下来，让我们看看如何制作这道美食：
1、我们要将石蟹清洗干净，揭开外壳，去掉尾部和蟹腮，用刷子刷干净，然后从蟹肚中间切开。将葱姜、小米椒切好备用。
2、起锅烧油，放入葱白、姜片和小米椒，爆香。然后放入处理好的石蟹，翻炒至变色。
3、当石蟹炒至变色后，沿锅边倒入太太乐原味鲜料酒，再加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油酱油，翻炒均匀。
4、接着，加入太太乐文蛤精调味料和适量的盐，继续翻炒。
5、加入葱叶，翻炒均匀后装盘即可。
烹饪石头蟹也有技巧，我的每道菜都有独特的小妙招。大家可以通过搜索“豆果”，直接查看我的菜谱。如果你喜欢这个食谱，记得收藏并关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议和心得。
