尽管受到影响，大家纷纷取消了聚会聚餐，但过年时，丰盛的餐桌仍然摆在面前。对于脾胃功能不佳的人来说，这无疑是一大挑战。如何在享受美食的又能照顾到自己的脾胃呢？以下为您推荐一些美味佳肴，既能满足味蕾，又能滋养脾胃。
我们来了解如何通过食疗养脾胃。除了系统的调理计划，还有一些小窍门可以帮助您临时抱佛脚。过年期间，不妨尝试以下两道菜和一道汤，鲜香美味且营养丰富。
一、金银牛肉丸
虽然猪肉是滋阴的食材，但脾胃不好的人容易产生湿气，因此适量食用牛肉更佳。牛有健脾的功效，能帮助身体长出紧实的肌肉。此菜以牛肉为主料，搭配小米等食材制作，做法独特，美味与健康兼具。
二、白菜肉卷
猪肉虽易生痰湿，但只要搭配得当，也能成为健康美食。以大白菜、猪肉、秋木耳和香菇为主要原料，制作简单易行，口感鲜美。此菜还具有清胃涤肠的功效，让肠胃保持通畅。
三、八宝健脾汤
煲汤是养脾胃的好方法。这款八宝健脾汤选用多种食同源的材料，如排骨、松蘑等，具有健脾利湿、补气的功效。做法简单，味道易接受，是脾胃不好的人的理想选择。
接下来，分享一些经验：
1. 小米是养脾胃的优秀食材之一，但不同的小米品种功效略有不同。白小米不粘糯，健脾益肾；大黄米粘糯，补脾养肺。可以根据个质选择食用。
2. 牛肉虽好，但属于中医讲的发物，皮肤疾病患者暂时需忌口。
3. 在烹饪肉类时，加入香辛料如五香粉等，不仅能增香，还能使肉更好消化，减轻脾胃的负担。
4. 煲汤时，可以根据需要加入不同的中材，获得更有针对性的效果。如四神汤和四君子汤的组合，既能清理脾胃垃圾又能补充能量。
5. 除了食疗外，养脾胃的方法还有很多，如荷叶茶、四神汤、大山楂丸等。综合调理才能取得最佳效果。
结语：养脾胃并不是只能吃清淡无味的食物。今天推荐的2菜1汤既美味又营养，选对材料、用对方法，健康和美味可以兼得。除了食疗外，还要注意生活方式和中调理，综合养护脾胃。希望这些建议能帮助您在享受美食的保持身体健康。
