红豆西米露真的是一道超级简单又美味的甜品，非常适合在家制作。首先，你需要准备红豆、西米和糖。红豆可以提前一晚浸泡，这样更容易煮熟，口感也更软糯。然后将红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，慢慢炖至红豆烂熟。接着，将西米用冷水冲洗干净，加入沸水煮至西米变透明，注意不要煮太久，以免西米粘锅。然后将煮好的西米用冷水冲洗，去掉多余的淀粉，这样西米露才会清澈。最后，将煮好的红豆和西米放入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀，煮至糖完全融化。这样，一碗香甜软糯的红豆西米露就完成了！这道甜品不仅味道好，而且暖心又暖胃，非常适合在寒冷的天气里享用。制作过程简单，材料也容易找到，在家轻松搞定，让你享受美味的同时，也能感受到家的温暖。