提及一家人的美食喜好，排骨无疑是最受欢迎的佳肴之一。排骨的做法多样，无论是煎、炒、焖、炖还是煮，每一种都能制作出令人垂涎的美味佳肴。今日我将为大家介绍五款家常的排骨烹饪方法，既简单又美味，全家人都会喜欢。
一、糖醋排骨
这道糖醋排骨，酸甜可口，是家中来客时必上的招牌菜。
所需材料：排骨、葱姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、陈醋、白糖。
做法：将排骨焯水后洗净浮沫，备用。将冰糖炒出糖色，倒入排骨炒至上色，再加入特制的糖醋汁翻炒均匀。加入足量热水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，待排骨软烂后收汁即可。
二、板栗烧排骨
板栗烧排骨，香糯的板栗与入味的排骨相得益彰，总是迅速被抢空。
所需材料：板栗、排骨。
做法：同糖醋排骨一样，先将排骨焯水洗净。炒制时加入冰糖、八角、桂皮等调料炒出香味，再加入板栗及足量热水，转小火炖煮30到40分钟。
三、蒜蓉蒸排骨
这款蒜蓉蒸排骨，排骨吸满了汤汁，每一口都是满满的蒜香与。
所需材料：蒜末、排骨。
步骤：将蒜末与热油、生抽、蚝油等调料混合均匀，倒入排骨中腌制15分钟。之后将腌制好的排骨放入蒸锅中蒸45分钟即可。
四、山玉米排骨汤
这款山玉米排骨汤，鲜美无比，一碗接一碗，让人欲罢不能。
所需材料：排骨、玉米、胡萝卜、山。
做法：将排骨焯水洗净后，放入油锅中炒至金。加入足量热水及配菜，炖煮30分钟后加入调味品即可。
五、排骨焖饭
这款排骨焖饭，米饭与排骨完美结合，粒粒分明又饱含。
所需材料：排骨、大米、胡萝卜、干香菇等。
做法：将排骨焯水洗净后煎至两面金黄。加入胡萝卜和香菇翻炒后，加入调味料与大米一同烹饪至饭熟透。
