想要在家轻松做出美味的红烧兔肉，其实非常简单！下面为您分享一个超简单的做法，保证您一看就会，美味可口。
首先，准备一只兔肉，将其清洗干净，切成合适大小的块状。接着，在锅中加入适量的水，放入兔肉块，大火烧开后撇去浮沫，焯水去腥，然后捞出兔肉沥干水分。
接下来，热锅凉油，放入一些姜片、葱段和干辣椒，煸炒出香味。然后加入焯好水的兔肉块，翻炒均匀，让兔肉表面稍微焦黄。接着，加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀，使兔肉上色。
倒入适量的热水，水量要没过兔肉。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖约1个小时，直到兔肉变得软烂入味。期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。
最后，待汤汁收浓，兔肉呈现出红亮油润的色泽时，撒上一些葱花和香菜点缀，即可出锅享用。这样一道简单美味的红烧兔肉就完成了，相信您和家人一定会喜欢的！