家常西红柿打卤确实非常简单，只需要几个步骤就能做出美味的西红柿卤。首先，准备好新鲜的西红柿，将它们洗净后切成小块。接下来，热锅凉油，放入适量的葱花和蒜末炒香，然后将切好的西红柿块放入锅中翻炒。随着翻炒，西红柿会逐渐变软并释放出汁水。此时，可以加入适量的盐、糖和酱油调味，根据个人口味调整。如果喜欢，还可以加入一些胡椒粉或者鸡精增加风味。继续翻炒，直到西红柿完全软烂，汁水变得浓稠。最后，将炒好的西红柿卤盛出，就可以用来做面条、鸡蛋饼或者其他任何你喜欢的食物了。只需掌握这些简单的步骤，你就能轻松做出美味的家常西红柿打卤！