在金色的秋天十月,正是螃蟹的丰收季节,其鲜美的肉质常常成为市民餐桌上的佳肴。一条关于“螃蟹与奶茶不宜同食”的话题在社交平台上引起了广泛的关注和讨论。
10月12日,武汉的专家表示,适量地食用螃蟹和饮用奶茶通常不会有不良影响。过量摄入可能会引发腹痛、腹泻等不适症状。对于那些有胃肠道疾病史或消化功能较弱的人来说,摄入螃蟹和奶茶需要更加谨慎,以避免增加胃肠的负担。
近日,黄女士在闺蜜的邀请下共进午餐,餐桌上摆满了各种螃蟹美食。在享用这顿“全蟹宴”的她一边喝着奶茶,一边与闺蜜聊天。回家后她突然感到上腹胀痛、恶心,并伴有腹泻。经过检查,医生发现她因饮食不当导致胃肠功能紊乱。
接诊的彭晶晶医生解释说,虽然螃蟹和奶茶可以同时食用,但要注意适量。螃蟹是富含蛋白质和微量元素的食物,而奶茶则含有茶多酚和牛奶。虽然两者在营养上可以互补,但过量摄入可能导致尿酸升高,对痛风患者不利。螃蟹和奶茶的寒性可能对脾胃虚寒的人造成不适。
武汉市东湖医院消化内科伍芳进一步解释了螃蟹和奶茶的成分。他表示,适量食用螃蟹和奶茶一般不会有问题,但过量可能导致蛋白质摄入过多,加重胃肠负担。他还提醒大家注意某些特殊体质的人可能对螃蟹或奶茶有过敏反应。
彭晶晶医生还提醒大家,并非所有人都适合食用螃蟹。过敏体质、肝病患者、痛风及高尿酸患者、高胆固醇人群、消化功能差的患者,以及孕妇、老人和孩子等特殊人群在食用螃蟹时需要特别注意。她还分享了一些食用螃蟹的注意事项,如彻底清洗螃蟹、剔除蟹的内脏、避免食用死蟹等。
伍芳建议大家在食用螃蟹时要注意适量,避免过量摄入蛋白质和胆固醇。他还提醒大家要采用高温蒸煮的方式来烹饪螃蟹,并妥善保存吃不完的螃蟹。