家常美味：肉末粉丝的独特烹饪
这是一道深受家人喜爱的菜肴——家烧肉末粉丝。当每一口粉丝滑入，都能感受到其独特的软糯口感，搭配肉末的鲜香，仿佛让人置身于家的温暖氛围中。每一口都饱含情感与记忆，更是配上一碗米饭，简直是美味至极。
作者：木易炊烟
所需材料：
粉丝 120克、肉末 90克、大葱 一根、红辣椒 半个、青辣椒 一个、蒜 三瓣、生姜 两片、六月香豆瓣酱 20克、味达美初榨原酿生抽 10克。
制作步骤：
一、准备材料。粉丝用冷水泡软备用，将猪肉切小丁，蒜、红辣椒、生姜切末，青辣椒切段，大葱切碎。
二、热锅冷油，放入生姜和蒜末爆香。紧接着加入大葱炒香。
三、放入肉末炒至变色。随后加入青辣椒炒匀。
四、加入六月香豆瓣酱和味达美初榨原酿生抽，翻炒均匀。这时，可以适量加入热水，热水稍微多一点，盖上锅盖焖烧2-3分钟。
五、倒入沥干水份的粉丝，中小火慢慢煮，让粉丝充分吸收肉汤。最后加入红辣椒炒熟即可。
这道菜是一道美味家常菜，既可以作为菜也可以当主食吃。如果喜欢辣味，可以多放一些辣椒。粉丝的主要营养成分是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等，它能吸收各种鲜美汤料的味道，使得口感更加爽口宜人。