微波炉作为现代家庭中常见的厨房电器,其快捷、高效的加热功能为我们日常生活带来了极大的便利。无论是冷掉的剩饭剩菜,还是从冰箱里取出的食物,几分钟内就能轻松加热好,省时又省力。而且,用微波炉加热食物时,根本不需要额外的清洗工作,简直是为懒人量身打造的神器。尽管微波炉使用起来方便,但并非所有容器都适合放入微波炉中加热。有些不合适的材质,可能会对健康带来潜在的危害。下面就为大家详细介绍几种常见的不宜在微波炉中使用的容器材质。
可以放心使用的容器
陶瓷容器
陶瓷器皿是微波炉加热中较为安全的选择。陶瓷材料经过高温烧制,具有较高的稳定性和耐热性,因此在微波炉中加热时不容易破裂。但需要注意的是,陶瓷容器的表面最好选择素瓷款式。因为有些带色釉的陶瓷可能会含有重金属,遇热后有可能释放到食物中,影响食物的安全。
耐热玻璃容器
微波炉的最高加热温度可达200摄氏度,而耐热玻璃能够承受的温度可以达到1000摄氏度,像硼硅酸玻璃、微晶玻璃和氧化钛玻璃等材质的容器,在加热时表现非常优秀。它们不仅耐高温,还具有很好的耐酸、耐碱特性,且无毒无味,适合日常使用。建议选择无色玻璃容器。彩色玻璃可能使用了含有重金属的着色剂,在高温下容易迁移到食物中,带来健康风险。
高温塑料容器
一些耐高塑料制品,如聚丙烯(PP)、聚酰胺(PA)、聚砜(PSU)等,都可以在微波炉中安全使用。这些塑料材料能够耐受的温度普遍较高,聚丙烯材质的塑料容器最高可耐受120℃以上的温度,而聚酯类塑料则可耐温220℃,不仅适合微波加热,有些还可用于烧烤或烹饪。还是建议在加热时尽量使用玻璃或陶瓷容器,特别是当没有明确标注微波炉适用的塑料餐盒时。
不宜使用的容器
含金属装饰的容器
微波炉加热时,金属材质会反射微波,导致加热不均匀,甚至可能引发火花,危及微波炉本身和加热容器的安全。特别是一些带有金属装饰的瓷碗或瓷盘,如金边、银花纹等,放入微波炉后容易出现问题,甚至引发火灾,因此绝对不能在微波炉中使用。
纸质包装容器
纸质容器在湿润状态下能短时间使用,但随着加热时间延长,纸张中的水分会蒸发,导致其变得干燥,可能引发燃烧,甚至发生火灾。纸质盒子最好不要长时间放入微波炉加热。
外卖塑料餐盒
外卖餐盒通常采用塑料材质,许多餐馆的塑料盒并不一定耐高温。没有明确标注“微波炉适用”的塑料容器,最好不要放入微波炉加热。高温下,这些塑料有可能会释放出有害物质,危害健康。
铝制容器
铝制容器是微波炉使用中的禁忌。铝材无法让微波透过,导致其中的食物无法被加热。金属材质的反射性也容易引发火花,甚至损坏微波炉,因此绝对不能使用铝箔或铝制容器进行加热。
涂有油漆的容器
油漆中可能含有苯等有害物质,如果将涂过油漆的容器放入微波炉中加热,这些有害成分可能会蒸发并污染食物,影响健康。最好选择无油漆的玻璃或陶瓷容器。
外卖盒和包装的注意事项
对于外卖盒和食品包装容器,选择时也需要特别留心:
塑料外卖盒
常见的塑料外卖盒,多数使用聚丙烯(PP)材料,这种材质在微波炉中的加热表现较好,耐高温可达到200℃以上。其他类型的塑料,如聚苯乙烯(PS)或聚氯乙烯(PVC),在高温下可能会融化或分解,释放有害物质。只有标明可用于微波加热的塑料外卖盒才可以放入微波炉加热。
纸质外卖盒
单纯的纸质外卖盒一般不含塑料涂层,可以在微波炉中使用,尤其是加热时间不长的情况下。如果纸质盒子表面有一层聚乙烯塑料涂层,这就相当于增加了一层塑料,这类外卖盒就不宜放入微波炉加热了。
铝箔包装
由于铝箔是金属材质,微波炉中的电磁波无法穿透,可能会导致火花和其他安全隐患,所以铝箔包装的外卖盒绝对不能放入微波炉中加热。
颜色鲜艳的塑料餐盒
颜色较深的塑料餐盒可能使用了废旧塑料,含有不安全的化学物质,特别是深色的塑料容易释放有害物质。建议避免使用这种颜色鲜艳的餐盒进行微波炉加热。
微波炉使用小贴士
还有一些微波炉使用的小贴士,帮助我们更安全、更高效地使用:
微波炉加热时,最好使用敞口的容器,如碗或盘子。玻璃、陶瓷材料的容器比塑料更为安全。
不要让微波炉长时间“空转”加热。这是指没有食物或水的情况下运行微波炉。空转时,微波炉没有食物吸收能量,可能会导致内部过热,损坏设备,缩短使用寿命,甚至引发安全。
了解并遵守这些微波炉使用的小常识,可以帮助我们更安全、健康地享受便利的厨房生活。