每当嘴馋，我总会选择一些熟悉的小吃来满足自己的味蕾。其中，薯条和薯片无疑是众多人的心头好。它们那清脆可口的口感，总能让人忍不住一口接一口。但细思极想，这样的美味却离不开油炸这一烹饪方式，使得它们的摄入往往伴随着油腻的困扰，同时也难以让人感到真正的健康。
但在这美味的探寻之旅中，我也逐渐领悟到其他替代之道。譬如说，为何不用土豆去尝试些更为别具一格的点心制作呢？今日就让我们一起探索一道不用油炸也不用烘烤的——孜然土豆块儿。
此款孜然土豆，既可当主食，又可作零食。夜宵时分，一盘孜然土豆端上桌，香气四溢，让人忍不住大快朵颐。与传统的面条相比，它更为健康营养，且制作方法也相对简单。即使是厨房新手也能轻松掌握，成为你追剧时光中的最佳伴侣。
【自制孜然土豆】
所需材料：
土豆4个、孜然粉1勺、盐小半勺、白芝麻1勺、生抽1勺以及适量的植物油。
制作步骤：
- 准备好所有食材。
- 将土豆去皮切块，洗净淀粉备用。
- 锅中烧开水，放入土豆焯水至八成熟后捞出沥干。
- 热锅加入植物油，将土豆块放入中火煎至表面微黄。
- 加入调味料：生抽、盐、孜然粉和白芝麻。
- 翻炒均匀至食材完全融合，最后撒上葱花即可。