煮薏米粥其实非常简单，只需要遵循几个关键步骤，就能轻松做出一碗暖心又健康的佳肴。首先，准备薏米和水，按照1:10的比例来调配，这意味着每1杯薏米需要10杯水。这样的比例可以确保薏米在煮的过程中充分吸收水分，煮出软糯的口感。
接下来，将薏米和水放入锅中，大火煮开。一旦水开始沸腾，就要将火调小，转成小火慢熬。这个过程中需要耐心，因为薏米需要一定的时间才能煮软。通常情况下，小火慢熬大约需要30分钟到1小时，具体时间取决于薏米的种类和你的喜好。
在薏米快熟的时候，可以加入一点冰糖。冰糖的加入不仅能增加粥的甜味，还能使口感更加顺滑。记得要在薏米快熟时加入，这样冰糖有足够的时间融化，不会影响粥的质地。
最后，煮好的薏米粥就可以盛出享用了。这碗粥不仅味道香甜，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用，能够有效暖身，促进健康。简单几步，就能享受到一碗美味又健康的薏米粥，真是生活中的小确幸！