现在就为大家介绍一款色香味俱全的“可乐鸡翅”食谱，制作过程十分便捷，所需材料简单，烹饪手法也不复杂，喜爱美食的朋友们不妨快快动手尝试。
主要材料：鸡翅
辅助材料：大葱、生姜
调味料：可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉
【可乐鸡翅】—— 鲜美可口
1.首先准备食材
准备鸡翅中500克，将其放入清水中仔细清洗，然后在鸡翅两面均匀划上几道刀口，这样有利于后续腌制时味道更好地渗透。
2.接着准备辅料
准备大葱一段，将其洗净后切成小颗粒状。
准备生姜一块，将其去皮后切成薄薄的菱形片。
3.然后进行鸡翅腌制
将切好的葱姜与鸡翅混合在一起，倒入适量的料酒以去除腥味，加入食盐2克进行调味，用手充分抓匀，腌制时间至少1个小时，这样鸡翅会更加入味。
腌制完成后，将鸡翅从腌料中取出，并尽量挤干上面的料汁，准备一个小碗，放入老抽3克和蜂蜜5克，搅拌均匀后，将调好的料汁均匀涂抹在鸡翅的每一面，这样可以使鸡翅在烹饪过程中呈现出更加诱人的红润色泽。
4.最后开始烹饪
在锅中倒入足够的油，待油温升高后将热油倒出，加入少许凉油，这种热锅凉油的烹饪方式可以有效防止鸡翅在煎制时粘锅，将鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅体以防止糊底，全程用小火煎约3分钟，直到鸡翅两面都呈现出金黄色，将锅中的鸡油倒出，这样可以使鸡翅吃起来更加香而不腻。
倒入一些料酒继续去除腥味，再倒入一瓶可乐，从锅边缓缓倒入适量的清水，使水能够完全没过鸡翅，加入食盐3克和胡椒粉1克，水沸腾后，用勺子轻轻撇去锅中的浮沫，转中火炖煮8分钟。
炖煮8分钟后，鸡翅已经完全熟透且充分吸收了汤汁的味道，再倒入少许味极鲜酱油以增强鸡翅的色泽，加入鸡粉2克提鲜，转大火收汁，直到汤汁变得浓稠，即可出锅，最后撒上适量的葱花作为点缀，一道美味可口的可乐鸡翅就完成了。
至此，一道口感软糯、香气四溢的可乐鸡翅就制作成功了。