各位朋友们，大家好，我是你们的老朋友水大叔。还在延续着传统的煮面或者泡面方式吗？这样的吃法已经显得有些过时了。今天，我将向大家介绍一种新颖且奢华的方便面烹饪方法——火腿肠干拌面。它的制作过程十分简单，只需搭配上新鲜的白菜和青椒，不仅能补充方便面本身所缺乏的维生素C，还能让营养与美味兼备。现在，就让我们一同探索火腿肠干拌方便面的制作秘诀吧。
【火腿肠干拌面】
【所需食材】方便面，白菜，火腿肠，鸡蛋，青椒，食用油，食用盐，白糖，生抽，蚝油，老抽，小葱
【制作步骤】
1、首先，我们需要准备一包方便面，无论品牌或口味，选择自己偏好的即可。此外，还需准备三四片白菜叶，一根火腿肠，一个鸡蛋，一根青椒，以及适量的食用盐、白糖、生抽、蚝油、小葱和老抽。当所有食材和调味料准备就绪后，我们就可以开始制作这道别具一格的火腿肠干拌面了。
2、接下来，打开方便面的外包装，取出面饼放入盘中，而里面的三包调料则保留一旁，待后续使用。将白菜叶用手撕下几片，用刀切成长条，再斜切成丝，放入碗中备用。
3、将火腿肠的包装去除，斜切成片。在一个干净的小碗中打入鸡蛋，用筷子充分搅散。青椒洗净后去梗，切成小段，再从中间切开，最后切成细丝。所有食材处理完毕后，暂时放置一旁。
4、取一个空碗，将调料包内的调料全部倒入，根据个人口味调整用量。在锅中烧开水，将方便面放入煮至熟透，捞出后迅速过一遍凉水，沥干水分。
5、将煮面的水倒入调料碗中，搅拌均匀。锅中加油，待油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成块。
6、锅中再次加油，放入青椒丝和白菜丝翻炒约一分钟，然后加入鸡蛋块和火腿肠，接着放入方便面，继续翻炒。加入适量的食用盐、白糖、生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀后即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的火腿肠干拌面就完成了。
【小贴士】
1、调料的用量应根据个人口味进行调整。
2、方便面煮至刚软即可捞出，不宜煮得过烂，以免影响口感。
3、煮面后应过一遍凉水，使用凉白开效果更佳，使面条更加筋道。
4、炒鸡蛋时，先煎一面至定型，再快速翻炒，使鸡蛋块更加薄嫩美味。
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