手抓饼的制作过程十分简单，而且网络上随处可见各种创意吃法的视频教程。因此，本菜谱主要呈现为一系列图片集合，并辅以一些实用的个人经验小贴士，旨在分享制作手抓饼的干货知识。下面将介绍几种主要的吃法：A 经典吃法，B 酥皮用法，C 刷酱吃法，以及 D 持续更新的其他创意吃法……
By 猫舍的厨房
新鲜的手抓饼 一张其他食材 适量1、A 经典吃法是手抓饼最原始的烹饪方式，将饼煎至两面金黄起酥后，打一个鸡蛋在饼上，待其滑散并凝固，然后刷上喜欢的酱料，卷入生菜、火腿等各式配料即可。
2、A 在煎饼时，将鸡蛋直接打入饼中并使其自然散开，这样鸡蛋更易固定，不易脱落。当然，也可以选择另外煎一个鸡蛋再卷入饼中。
3、A 煎饼时火候不宜过大，应让饼慢慢起酥并逐渐上色，避免煎糊。虽然手抓饼适合作为快速早餐，但我们也不能因此过于心急。
4、A 还可以升级卷入其他食材，例如从外卖打包回来的炸鸡。
5、A 外卖打包回来的炸鸡，无论是否已经冷藏过，都可以使用烤箱进行回温。将温度设定在170-180度，回温时间大约需要十分钟，观察炸鸡表面是否开始滋滋冒油。
6、A 这里以香骨鸡为例，回温后去骨，将其包入已经加好蛋的手抓饼中，再添加上个人喜欢的酱料。
7、A 使用烤箱回温的炸物可以基本恢复八成的口感，相比微波炉加热变得湿软的口感要好得多。但需要注意的是，回温时间不宜过长，否则容易使食物变硬。
8、B 将手抓饼用作酥皮时，通常需要先在室温下解冻。根据不同的需求，可以选择整张使用或切割成小块。加热方式一般有烤制和煎制两种。
9、B 刷上蛋液并撒上芝麻，可以显著提升手抓饼的视觉效果。
10、B 除了包裹香肠，还可以将火腿肠卷起后切开并扭成花形。还有将手抓饼单独卷起、切开，再将香肠压上去的方法。而整张手抓饼则常见于制作有馅料的酥饼、蛋黄酥等。
11、C 单独刷酱的吃法，将酱料作为主角，风味完全取决于所使用的酱料。
12、C 最常见的刷酱吃法就是酱香饼。