公婆饼是一道非常受欢迎的广东传统小吃，以其香脆可口、馅料丰富而闻名。制作正宗的公婆饼需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了方法，在家也能做出美味的公婆饼。下面是一个简单的教程，帮助你制作出家人都爱吃的香脆公婆饼。
首先，准备面团。将中筋面粉、糖、酵母和温水混合在一起，揉成光滑的面团，发酵至原体积的两倍大。
接着，制作馅料。可以选择豆沙、莲蓉、鸡蛋等不同的馅料。将馅料分成小份，备用。
将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，包入馅料，收口朝下，轻轻按压成圆形饼状。
在饼面上刷一层鸡蛋液，撒上芝麻。预热烤箱至180℃，将公婆饼放入烤箱中层，烤约20分钟，直到饼皮金黄酥脆。
出炉后，公婆饼的香气四溢，外皮酥脆，内馅香甜，非常美味。你可以尝试不同的馅料和调味，创造出属于自己家的特色公婆饼。家人一定会爱上这道香脆可口的传统小吃的！