教您做香喷喷的西葫芦肉末饺子，这道菜简单又美味，非常适合家庭制作，相信您的家人也会非常喜欢的。首先，我们需要准备适量的西葫芦、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油等调料。将西葫芦去皮后切成小丁，用盐腌制一下，挤出多余的水分。猪肉末中加入葱姜末、盐、生抽、老抽、蚝油和香油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。然后，取一张饺子皮，放入适量的西葫芦肉末，对折后用拇指和食指轻轻挤压，将饺子边缘捏紧。锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起后再煮2-3分钟即可。出锅后，可以搭配醋和辣椒油，味道更佳。这道西葫芦肉末饺子，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合全家享用。