炎炎夏日，洋葱成为了我们餐桌上的常客，下面介绍一种特别美味的洋葱吃法，不仅美味还能促进食欲，我家每周都能吃上六次，操作简单，两分钟就能学会！大家好，我是傻姐美食，最近孩子不在家，我决定加强锻炼，每天晚上吃完饭，我会带着两个儿子去离家两公里的操场运动，他们打篮球，我则选择慢跑，这样既能锻炼身体，又能陪伴孩子。慢跑一个小时后，全身都会出汗，尤其是在三伏天，出汗能帮助身体排出湿气，让人感觉非常舒适。
夏天天气炎热，食欲不振，更不想做饭，如果孩子们不在家，我甚至一天三餐都懒得开火，只能简单吃点馒头蘸酱。但孩子在家时，再热也要保证营养，今天早上路过菜市场，发现洋葱非常便宜，一块钱就能买到两斤，我一次性买了十斤。洋葱可以炒着吃，也可以蘸酱吃，今天我要分享的就是一种神仙吃法，我家每周都能吃上六次，既开胃又解馋，两分钟就能学会，大家一起来看看具体做法吧。
【凉拌洋葱】 所需食材有：洋葱一个、木耳适量、花生米少许、红椒、陈醋、白糖、味极鲜、大蒜、蚝油、香菜
具体做法：1、洋葱分为紫皮和白皮，我个人更喜欢紫皮洋葱，因为紫皮洋葱性温，味辛甘，适量食用能够美容养颜、杀菌以及促进消化。洋葱虽然美味，但吃起来辛辣，而且切的时候会刺激眼睛，为了避免辣眼睛，可以将洋葱切成小块后放入清水中浸泡一段时间，这样可以有效减少洋葱的辣味。最后将浸泡好的洋葱切成细长条，放入盘中备用。
2、油炸花生米是凉拌菜的灵魂，夏天天气热，我没有自己炸，就买了些县城的成品，每次自己炸也容易炸糊。再准备几朵干木耳，用冷水浸泡好，泡发后清洗干净，改刀切成长条，最后用开水焯一下，煮熟后捞出控水。
3、将切好的洋葱段、红椒段、木耳、花生米混合在一起，喜欢香菜的朋友可以加入一些香菜，接下来就是调味环节，放点白糖提鲜、两勺陈醋、一勺蚝油、少许味极鲜、香油和盐，戴上一次性手套，充分抓拌均匀，让所有食材入味，口感更加美味。
拌好的洋葱放入盘中，颜色鲜艳，非常诱人，吃一口酸甜爽脆，开胃又爽口，就连平时不爱吃素食的孩子都抢着吃，这一大盘我们娘三个吃得干干净净，一点都没浪费，比凉拌黄瓜还要好吃。
小贴士：1、洋葱一定要用清水浸泡一下，去除里面的辛辣味，切的时候不会辣眼睛。2、拌洋葱的时候口味要清淡，不要放过多的盐哦。
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