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家常老式烧饼这样做简单又好吃,手残党也能轻松学会

家常老式烧饼是一种经典的美食,其制作方法简单易学,即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。下面就来介绍一下家常老式烧饼的制作方法,让您在家也能享受到美味可口的烧饼。

材料:

面粉500克

温水适量

食用油适量

食盐适量

葱花适量(可选)

步骤:

1. 准备面团

将面粉倒入盆中,逐渐加入温水,边加水边搅拌,直到面粉变成柔软的面团。将面团放在案板上,用手至光滑,然后盖上湿布放置待用。

2. 制作馅料

将食用油和食盐混合在一起,搅拌均匀。如果喜欢葱香味,可以加入一些葱花提味。将馅料放在碗中备用。

3. 制作烧饼

将面团分成若干小块,每块搓成圆球状。然后取一块面团,用擀面杖将其擀成圆形,厚边缘薄。将馅料放在面团,然后将面团包馅料,封口捏紧。将包好的面团放在案板上,用手掌稍微压扁,成烧饼形状。

4. 烤制烧饼

将制作好的烧饼放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以180度烤制15-20分钟左右,直到烧饼表面呈金。如果没有烤箱,也可以使用平底锅煎制,在平底锅中加热适量食用油,将烧饼放入锅中煎至两面金即可。

5. 出锅享用

烤制好的烧饼取出,放在盘子上稍微晾一下,然后就可以享用了。烧饼外皮酥脆,内部馅料味道浓郁,十分美味。

小贴士:

1. 面团和馅料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢馅料多的话可以适当多放一些。

2. 制作烧饼时,面团擀成圆形后一定要厚边缘薄,这样烤制出来的烧饼口感更好。

3. 烤制烧饼时一定要掌握好时间和温度,以免烤焦或烤过头,影响口感。

4. 如果想要烧饼更加香脆,可以在制作面团时加入一些鸡蛋或者牛奶提味。

家常老式烧饼是一种简单易学的美食,即使是没有烹饪经验的人也能轻松制作。通过以上的介绍,相信您已经掌握了家常老式烧饼的制作方法,不妨动手试一试,享受美食的同时也能感受制作的乐趣。