制作超简单草莓水果布丁的步骤如下，即使是新手也能轻松搞定，而且绝对好吃到停不下来！
材料清单：
– 新鲜草莓若干（根据个人口味和容器大小调整）
– 糖浆或蜂蜜适量（用于调味）
– 鸡蛋1个
– 牛奶或植物奶（如杏仁奶、椰奶等）适量
– 香草精几滴（可选）
– 吉利丁片或鱼胶粉（用于凝固）
– 柠檬汁少许（可选，用于提味）
制作步骤：
1. 准备草莓：
– 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
– 将切好的草莓放入搅拌机中，加入适量的糖浆或蜂蜜，打成草莓泥。
2. 混合液体成分：
– 在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶或植物奶混合均匀。
– 如果使用吉利丁片，提前用冷水泡软，然后剪成小片备用。
– 如果使用鱼胶粉，按照包装说明提前溶解于少量水中。
3. 加入香草精：
– 如果你喜欢，可以在草莓泥中加入几滴香草精增加香气。
4. 搅拌混合：
– 将泡软的吉利丁片或鱼胶粉倒入草莓泥中，轻轻搅拌至完全融合。
– 将搅拌好的草莓混合物倒入模具中，或者直接倒入锅中。
5. 凝固过程：
– 将装有草莓混合物的锅或模具放入蒸锅中，大火蒸煮约10-15分钟，直到布丁凝固。
– 如果使用模具，可以提前在模具底部铺上一层烘焙纸，防止粘底。
6. 装饰与享用：
– 待布丁凝固后，取出放凉，可以根据个人喜好在上面撒上一些新鲜的草莓片、薄荷叶或者巧克力碎片作为装饰。
– 享用时，可以搭配一杯冰镇的果汁或者咖啡，享受这个美味又简单的甜品。
小贴士：
– 选择新鲜的草莓，这样布丁的味道会更加甜美。
– 吉利丁片或鱼胶粉需要提前浸泡，确保它们能够充分吸水膨胀。
– 蒸煮时间不宜过长，以免布丁过于稠密，影响口感。
– 可以根据个人口味调整糖浆或蜂蜜的用量，以达到理想的甜度。
按照以上步骤，你可以轻松制作出既简单又美味的草莓水果布丁。它不仅适合初学者尝试，也非常适合作为聚会时的甜品，让你的朋友们赞不绝口！