家常线椒，顾名思义，是一种以辣椒为主要食材的家常菜。它的做法简单易学，但味道却十分美味，让人一吃就停不下来，简直是“舔盘绝了”。今天，就让我来为大家详细介绍一下家常线椒的做法。
首先，我们需要准备一些食材，包括线椒、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、醋、生抽、食用油等。线椒要选择新鲜、辣度适中的，这样做出来的味道才更好。
接下来，我们将线椒洗净，切成条状备用。然后，热锅凉油，将切好的蒜末、姜末和葱花放入锅中爆香。香味出来后，加入线椒，快速翻炒。因为线椒比较容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，否则会影响口感。
在翻炒的过程中，我们需要加入适量的盐、糖、醋和生抽，这些调料可以根据个人口味进行调整。盐可以增加咸味，糖可以提鲜，醋可以增加酸味，生抽可以增加鲜味，这些调料的搭配可以让线椒的味道更加丰富。
最后，当线椒炒熟后，撒上一些葱花，再翻炒几下，就可以出锅了。一盘色香味俱全的家常线椒就做好了。这道菜色泽红亮，口感辣中带酸，非常开胃。无论是作为下饭菜，还是作为零食，都非常适合。相信我，只要试过一次，你一定会被它的美味所征服，到时候，你也会感叹：“这味道，真是好到舔盘绝了！”