广东菜心这样做超简单，新手也能轻松学会！这是一道非常受欢迎的家常菜，不仅做法简单，而且口感清爽，营养丰富。下面我将为您详细介绍如何制作这道美味的广东菜心。
首先，准备新鲜的菜心。菜心要选择嫩一些的，这样口感更好。将菜心洗净，去掉老叶和根部，留下嫩梗和叶子。
接下来，热锅倒油。油热后，放入蒜末和姜片炒香。然后加入菜心，快速翻炒。因为菜心很容易熟，所以翻炒的时间不要太长，大约1-2分钟就可以。
在翻炒的过程中，可以加入适量的盐和鸡精调味。如果您喜欢，还可以加入一些蚝油，这样可以使菜心的味道更加鲜美。
最后，当菜心变软后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。再翻炒几下，让菜心均匀地裹上汤汁。
出锅前，撒上一些葱花，增加菜品的香气。这样，一道美味的广东菜心就制作完成了。这道菜不仅简单易学，而且非常美味，适合新手尝试。快动手做一道美味的广东菜心吧！