哈喽大家好！今天要分享的超简单快手苦荞菜凉拌秘籍，保证让你轻松秒变凉拌达人，好吃到停不下来！这道苦荞菜凉拌，不仅清爽健康，而且制作过程超级简单，几分钟就能搞定。
首先，你需要准备新鲜的苦荞菜，一把就行。然后，烧一锅开水，把苦荞菜放进去快速焯烫一下，大约几十秒就好，看到菜叶变软即可捞出。接着，立刻用冷水冲凉，这个步骤很重要，可以保持菜叶的翠绿和脆爽。沥干水分后，放入一个大碗中。
现在，是调味的关键时刻！根据你的口味，可以加入适量的生抽、醋、蒜末、辣椒油、盐和糖。搅拌均匀，让每一片苦荞菜都裹上美味的调味汁。如果你喜欢，还可以加入一些切碎的香菜或者红椒丝，增加风味和口感层次。
最后，把调味好的苦荞菜装盘，撒上一些坚果碎或者芝麻，颜值和美味并存！这样一道简单又健康的苦荞菜凉拌就完成了，快来试试吧，保证让你爱上这个清爽可口的味道！