想要在家轻松复刻餐厅级的美味肘子，其实并不难！今天就来分享一份家常熟肘子的详细做法，包含10款不同风味的肘子，让你从入门到精通，尽享烹饪乐趣。
首先，准备食材：猪肘子1个，料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段、五香粉等调料。将肘子清洗干净，放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时，至肘子七成熟。
1. 五香肘子：在炖煮时加入五香粉、生抽、老抽和冰糖，继续炖煮至入味。
2. 红烧肘子：加入姜片、葱段、生抽、老抽和冰糖，小火慢炖至肉质酥烂。
3. 麻辣肘子：在肘子炖熟后，加入辣椒油、花椒油、生抽和糖，拌匀即可。
4. 蒜香肘子：加入大量蒜瓣一起炖煮，蒜香浓郁。
5. 蜜汁肘子：在肘子炖熟后，加入蜂蜜和糖，烤至表面金黄。
6. 咖喱肘子：加入咖喱块和椰奶，炖煮出浓郁的东南亚风味。
7. 陈皮肘子：加入陈皮和冰糖，炖煮出独特的陈皮香味。
8. 豆豉肘子：加入豆豉和姜片，炖煮出豆豉的咸香。
9. 香茅肘子：加入香茅和柠檬叶，炖煮出清新的东南亚风味。
10. 黑椒肘子：加入黑椒粉和黄油，炖煮出浓郁的黑椒香味。
每款肘子都有独特的风味，可以根据个人喜好选择尝试。在家制作肘子，不仅方便，还能根据口味自由调整，让你尽享美食的乐趣！