关于白酒打开后五个月能不能喝的问题，确实需要好好分析一下。首先，白酒本身是一种经过发酵和蒸馏的烈性酒，其酒精含量较高，具有很好的杀菌和防腐作用。因此，未开封的白酒在合适的储存条件下，保质期相对较长，甚至可以存放数年而不会变质。
然而，一旦白酒打开，情况就有所不同了。虽然白酒的酒精含量高，但并不意味着打开后可以无限期地存放。空气中的氧气会逐渐进入酒瓶，与酒液发生反应，可能会影响白酒的风味和品质。此外，如果储存环境不当，如温度过高、湿度过大或存在异味，都可能导致白酒变质。
一般来说，白酒打开后，如果储存得当，五个月内通常还是可以饮用的。但为了确保品质和口感，建议尽快饮用完毕。如果发现酒液出现异味、变色或其他异常现象，则不应饮用。
总之，白酒打开后五个月能不能喝，取决于储存条件和酒液本身的状态。在储存得当的情况下，通常可以饮用，但为了更好的口感和品质，建议尽快饮用完毕。