百科知识

新手小白也能轻松学会的糖酥饼家常做法分享来啦

大家好!今天要分享的是一款非常适合新手小白的家常糖酥饼做法,简单又美味,保证你一学就会!

首先,我们需要准备一些简单的食材:低筋面粉、猪油(或者黄油也可以)、糖粉、鸡蛋、芝麻。这些材料在超市都能轻松找到,非常方便。

制作过程分为三个步骤:

1. 和面:将低筋面粉和糖粉混合,然后加入软化的猪油,用手搓揉成光滑的面团。如果觉得太干,可以适当加一点点水,但不要加太多,否则会影响饼的酥脆口感。

2. 擀皮:将面团分成小剂子,每个剂子都擀成薄薄的小圆片。擀的时候要用力均匀,尽量擀得薄一些,这样炸出来的饼才会更加酥脆。

3. 炸制:在锅中倒入足够的油,油温加热到六七成热时,将擀好的面片放入油锅中,小火慢慢炸制。炸的时候要不断翻动,确保两面都炸金黄。炸好后捞出,放在厨房纸上吸去多余的油分。

最后,将炸好的糖酥饼撒上一些白芝麻,即可享用。金黄酥脆的外皮,搭配香甜的糖粉,一口咬下去,满嘴留香,绝对让你回味无穷!

这款糖酥饼不仅制作简单,而且口感极佳,非常适合在家制作。新手小白们,快试试看吧,保证你会爱上这个美味的家常点心!