想要轻松搞定香甜软糯的糯米蒸南瓜，其实并不难，掌握几个小妙招就能事半功倍。首先，选择成熟的南瓜至关重要，这样的南瓜口感更甜，蒸出来也更软糯。将南瓜洗净后，切成大小均匀的块状，这样可以确保它们同时熟透。接着，在南瓜块中加入适量的糯米粉，用手或筷子搅拌至均匀沾满粉，这一步是让南瓜蒸出来软糯的关键。
在搅拌糯米粉时，可以稍微加一点点的油，这样不仅可以防止粘手，还能让南瓜表面更加光滑。搅拌均匀后，将南瓜块放入蒸锅中，用大火蒸大约20-30分钟，具体时间根据南瓜的大小和火力调整。蒸的时候可以盖上盖子，避免水分流失。
蒸熟后，不要马上取出，稍微焖几分钟，这样可以让南瓜的口感更加软糯。最后，可以根据个人口味淋上一些蜂蜜或者炼乳，增加香甜味。这样，一道香甜软糯的糯米蒸南瓜就完成了，简单又美味，非常适合作为甜品或者小吃。