想要在家轻松享受美味的马齿菜馅饺子，其实并不难。首先，你需要准备好新鲜的马齿菜，这种野菜富含营养，口感清爽。将马齿菜清洗干净，焯水后切碎备用。接下来，准备适量的猪肉末，按照个人口味可以加入一些蒜末和姜末提香。将猪肉末与马齿菜混合，加入适量的盐、生抽、香油和胡椒粉进行调味，搅拌均匀后，马齿菜的清香与猪肉的鲜美完美融合。
然后，开始包饺子。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保馅料不会漏出。你可以根据自己的喜好，制作出各种形状的饺子，如元宝形、月牙形等。包好的饺子放在蒸笼中，大火蒸约10-15分钟，或者煮饺子，水开后下入锅中，煮至饺子浮起即可。
最后，搭配一碗热腾腾的饺子，撒上一些葱花和醋，美味可口。通过简单的步骤，你就能在家轻松制作出美味的马齿菜馅饺子，享受家的温暖和美食的乐趣。