最近，我对美食视频中的小甜点制作产生了浓厚的兴趣，并一直在分享烘焙的心得。但今天，我想给大家带来一款冰凉可口的小甜点，非常适合炎炎夏日。即使现在天气转凉，但只要你想品尝冰凉的甜点，就请继续往下看。
对于牛奶，我们常常买来就喝，但其实它也可以变身成为美味的小甜点。尤其是当家里有一些快要过期的牛奶时，这款牛奶凉糕就成了我们的救星。对于那些不爱喝牛奶的小朋友来说，这也是个极好的尝试。
接下来，我要给大家介绍的就是这款牛奶凉糕的制作方法。非常简单，无需烤箱，只需蒸锅即可轻松完成。你还可以添加自己喜欢的水果或果干，让味道更加丰富。我做的这款牛奶凉糕形状独特，像一个个可爱的小包子，让人一看就忍不住想品尝。
【牛奶小凉糕】
【所需食材】
牛奶330毫升、细砂糖60克、马蹄粉60克。
【制作步骤】
1. 准备好所有食材，包括牛奶、马蹄粉和细砂糖。
2. 将一半牛奶与马蹄粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀，静置待用。
3. 将剩余牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热至冒泡。
4. 当锅中的牛奶开始冒小泡时，关火并慢慢倒入刚才混合的牛奶马蹄粉液中，边倒边搅拌。搅拌好后，再次倒入锅中，小火加热至牛奶变得。注意要不停搅拌，防止糊锅或结块。
5. 剪下约15厘米见方的保鲜膜，铺在小碗中。根据奶糊的量，多剪几个保鲜膜。
6. 将煮好的奶糊倒入保鲜膜中，绑紧收口。注意控制奶糊的量，避免溢出。
7. 用同样的方法制作剩余奶糊，然后放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟。蒸好后晾凉即可食用。最佳吃法：放入冰箱冷藏2小时后食用，冰凉可口。
【小贴士】
1. 可以在奶糊中加入自己喜欢的果干一起蒸，增加口感。
2. 不一定要用保鲜膜蒸，可以放入盘子或其他可蒸容器内，大火蒸透后切成小块食用。
3. 食用时记得去掉保鲜膜。
【文案编辑】：美食探索日记。
