想要在家轻松做出好吃又解暑的凉糕，其实并不难！下面我将根据超详细凉糕做法教程，手把手教你如何制作。
首先，准备好所需的材料：糯米粉、大米粉、白糖、水、蜜豆或者红豆沙作为内馅。糯米粉和大米粉的比例可以根据个人喜好调整，一般来说，糯米粉的比例稍高一些会使凉糕更加Q弹。
接着，将糯米粉和大米粉混合在一起，加入适量的白糖，然后慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到混合成光滑的面糊。面糊的稠度要适中，不能太稀也不能太稠，以免影响口感。
将面糊倒入模具中，可以选择各种可爱的形状，比如心形、圆形等。然后在面糊中间加入适量的蜜豆或者红豆沙作为内馅，轻轻按压一下，让内馅固定在面糊中间。
接下来，将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20-30分钟，具体时间根据凉糕的大小和蒸锅的火力而定。蒸熟后，取出凉糕，让它自然冷却，待凉糕完全冷却后，可以放入冰箱冷藏一段时间，这样口感更加清爽。
最后，将冷藏好的凉糕取出，用刀切成小块，即可享用。做出的凉糕口感细腻，甜而不腻，非常适合夏天食用，既解暑又美味。
希望这个超详细的凉糕做法教程能够帮助你在家轻松制作出美味的凉糕，享受夏日的清凉！