想要在家轻松尝到地道的家乡味，面粉草头饼绝对是一个绝佳的选择。这款饼以其鲜美的口感和独特的风味，深受许多人喜爱。下面，就为大家揭秘面粉草头饼的绝美做法，让你在家也能轻松制作。
首先，准备主要食材：新鲜草头（也就是苜蓿草）、面粉、鸡蛋、盐、食用油等。草头要选择新鲜嫩绿的，清洗干净后，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
接下来，将焯烫好的草头切碎，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟，再切成小块。将草头和炒熟的鸡蛋混合在一起，加入适量的面粉和盐，用手揉成面团。面团要揉至光滑，然后分成小剂子，擀成圆形饼状。
在平底锅中加入适量的食用油，将擀好的饼胚放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。期间可以盖上锅盖，让饼胚更加酥脆。
最后，当饼胚煎至两面金黄，即可出锅。趁热食用，满口留香，鲜美的草头和鸡蛋的香味在口中交织，让人回味无穷。
这就是面粉草头饼的绝美做法，简单易学，在家就能轻松制作。快动手试试吧，让你在家也能尝到地道的家乡味！