虾粥虽美味，但确实需要谨慎食用。虾本身是海鲜，对于一些过敏体质的人来说，食用虾类可能会引发过敏反应，轻则皮肤瘙痒、红肿，重则可能引发呼吸困难等严重症状。因此，如果你知道自己对虾或海鲜过敏，应避免食用虾粥。
此外，虾粥的烹饪过程也可能影响其安全性。虾类如果处理不当或烹饪不充分，可能存在细菌污染或寄生虫的风险。因此，在食用虾粥前，应确保虾已经彻底清洗干净，并且烹饪过程要彻底，以确保食品安全。
另外，虾粥的热量和脂肪含量相对较高，对于需要控制体重或患有高血脂、高血压等慢性疾病的人来说，过量食用虾粥可能会导致病情加重。因此，这类人群在食用虾粥时应适量，并注意搭配其他清淡的食物。
总之，虾粥虽然美味，但在食用时确实需要谨慎。过敏体质者、需要控制体重或患有慢性疾病的人应特别注意，确保食品安全，并适量食用。