蒜蓉蒸金针菇是一道非常简单易学的快手菜，特别适合新手尝试。首先，你需要准备新鲜的金针菇一把，去掉根部，然后清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。接着，准备适量的蒜蓉，可以根据个人口味调整多少。在蒸盘上铺上锡纸，将金针菇均匀地摆放在上面，撒上蒜蓉。
将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，具体时间根据金针菇的厚度和个人喜好调整。蒸熟后，取出蒸盘，撒上一些葱花和红椒圈点缀，增加色彩和口感。最后，淋上适量的生抽和香油，翻炒均匀即可。
这道菜的关键在于金针菇的新鲜度和蒸的时间，只要注意这两点，就能做出美味的蒜蓉蒸金针菇。不仅操作简单，而且营养健康，非常适合家庭快手菜。快试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的菜肴！