家常糯米凉糕口感超棒，制作起来非常简单易学，下面就来介绍一下制作方法。首先，准备适量的糯米粉，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。接着，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直到糯米粉变成细腻的面糊。将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到面糊完全熟透。取出后，放入冰箱冷藏至少2小时，让凉糕充分冷却。冷却后，取出切成小块，撒上一些芝麻或者花生碎，口感更加丰富。制作糯米凉糕的关键在于糯米粉和水的比例，以及蒸制的火候。糯米粉和水的比例要适中，面糊不宜过稀也不宜过稠。蒸制时，火候要足，确保糯米粉熟透。此外，冷藏时间也要足够，这样才能让凉糕更加Q弹爽口。制作家常糯米凉糕不仅简单易学，而且口感超棒，非常适合夏天食用，清爽可口，让人回味无穷。